mjuk pepparkaka i sockerkaksform

Denna klassiker i juletid! Försvinnande gott!
Brukar göra en variant av denna i långpanna och det receptet hittar ni här
Men när man vill ha en mindre kaka så är denna perfekt och den blir underbart vacker!
 
Jag valde att göra en frosting och bre på kakan och sedan strö lingon över, men man kan ju ha frostingen och lingonen bredvid eller bara ha grädde i en skål bredvid.
 
 
Recept mjuk pepparkaka!
 
125 g smör
2 tsk kanel
3 tsk pepparkakskrydda
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1 dl gräddfil
½ dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
 
Vispa ägg och strösocker vitt & pösigt, tillsätt mjölken och gräddfilen .
Blanda alla de torra ingredienserna,
smält smör och tillsätt alltsammans i en bunke.
 
Smöra formen jättenoga så ni får lös den och häll i smeten och grädda i 175 graden i 35 minuter ungefär.
Låt svalna helt och hållet innan ni försöker få ut den ur formen.
 
 
 
 
 
Mjuka kakor | awesome, bakatilljul, baking, eftermiddagsfika, efterrätt, frosting, färskost, gingerbread, lingon, lovebaking, mjukpepparkaka, sockerkaksform | | Kommentera

semlor

 Eller kan man kalla det för semlor när man inte har mandelmassa i?
Jag hatar mandelmassa, verkligen avskyr det, så jag har i nutella istället för den äckliga massan av mandel.
 
När jag bakar kanelbullar så brukar jag ta en del av degen och bara rulla till bollar som får jäsa precis som bullarna. Jag penslar dom med ägg och grädda dom i 200 grader i ca 10 minuter. Mina barn älskar att äta dessa bollar till frukost på helgerna eller som mellanmål. Men ibland om jag blir sugen på semlor så bruka ja dela den gröpa ur lite och fylla med nutella och hårt vispad grädde. Man kan ju om man nu råka gilla den dör mandelmassa, fylla med den istället för nutella.
 
En gång så hade jag lite blåbärssylt över som jag blandade i grädden och så serverade jag mina semlor så.
Jättegott!
Receptet på mina bullar och bulldeg hittar ni här
 
 
 
  
Mjuka kakor | bakblogg, blogg, blåbär, eftermiddagsfika, fettisdag, mandel, mandelmassa, nutella, recept, semla, semlor | | Kommentera

Saffranskaka

Jag fortsätter på temat saffran.
Det är ju så gott och speciellt nu när vi närmar oss december.
Vill bara ta fram allt julpynt nu, men ska försöka att spara mig till helgen.
 
 
Denna kaka blir alltid saftig och god. Den är perfekt att bjuda på när man får främmande.
 
Recept saffranskaka:
200g smör
1 pkt saffran
2 ägg
3 dl strösocker
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Florsocker till garnering
 
Smält smöret och vispa ägg & socker vitt och pösigt.
Tillsätt mjölken och saffran i smöret och sedan i äggblandningen.
Blanda de torra ingredienserna väl så att bakpulvret blandar sig väl med mjölet så den jäser upp jämnt och fint i formen.
Blanda sedan ihop allt torrt med äggblandningen och häll i en ordentligt smörat form och grädda detta i 175 grader i ca 40-45 minuter.
 
Låt kakan svalna och ta sedan ur den ur formen.
Lägg den på ett tårtfat och placera ut pepparkaksformar på den.
Pudra sedan florsocker över och ta försiktigt bort formarna så får ni ett fint mönster på.
 
 
 
 
 
 
Mjuka kakor | Bakat, Kaffe, bakatilljul, blandaihop, börjabaka, eftermiddagsfika, hembakat, saffran, saffranskaka | | Kommentera
hittarecept.se
Upp