eftermiddagsfika.blogg.se

 Denna kaka går under namnet mormors kaka här hemma för min mormor brukar baka denna jämt till  jul och även andra tider på året.

Min lillebror brukar få lådvis till julklapp.

Recept:

200g smör

4 dl strösocker

4 ägg

3dl gräddfil

3 msk pepparkakskrydda

2 tsk bikarbonat

6 dl vetemjöl

 

Smält smör

Vispa ägg & strösocker vitt och pösigt.

Blanda alla de torra ingredienserna och vänd ner i smeten, tillsätt smöret och gräddfilen.

Grädda i en långpanna (30*40) i 175 grader i 30-40 minnuter

Låt svalna.

 

Frosting:

250g phiadelfiaost

50g mjukt smör

1,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker el 1 tsk vaniljpulver.

Vispa osten och smöret mjukt och fint, tillsätt sockren och blanda ordentligt.

 Bre på den kalla kakan. Dekorera med lingon & skär sedan i bitar.